15 étel, amit sose tarts a hűtőben

Közzétette:

Élelmiszer szakértők összeállították annak az 52 ételnek a listáját, amelyet nem ajánlatos a hűtőszekrényben tartani. Ez a top 15:

1. Banán

A banánt éretlenül szállítják és helyezik a boltok polcaira. A hideg megállítja az érés folyamatát. A sötétség és a fridzsiderben lévő pára elősegíti a rohadást.

2. Citrus félék

A hideg akadályozza a jó savak érését. A héjuk ráncos lesz, gyorsabban penészedik.

3. Barack, őszibarack, szilva, mangó, kiwi

Ezeknek a lédús gyümölcsöknek a jó ízét a bennük lévő zamatanyag adja. A hidegben gyorsan roncsolódnak a sejtfalak, a gyümölcs elveszti jellegét.

4. Krumpli

A krumpliban a keményítő cukorrá változik a hűtőben. Ez rontja élvezeti értékét. A krumplit nem szabad papir- vagy műanyagzacskóban tárolni, nem szabad megmosni sem, ha hosszabban akarjuk tárolni.

5. Hagyma, fokhagyma

A hámozatlan hagyma frissen tartásához szabad levegőre van szükség. A meghámozott hagymát zárt dobozban a hűtőbe lehet helyezni. A fokhagyma ragadós, és puha állagú lesz. Érdekesség, hogy ez nem látszik rajta, külsőleg nem változik.

6. Avocado

Vásárlás után szükség van az utóérlelésre, ezt megakadályozza a hideg.

7. Kenyér

A hűtőben a kenyér gyorsan szárad, megkeményedik, rágóssá válik.

8. Paradicsom

Elveszti az ízét. A hidegben roncsolódnak a sejtfalak.

9. Méz

A hűtőben gyorsabban cukrosodik.

10. Oliva olaj

A fridzsiderben megkeményedik, és besűrűsödik. Vajas állagú lesz.

11. Mogyoróvaj

Gyorsan megkeményedik és utána nem lehet már kenni.

12. Savanyú uborka

A jól eltett uborka hónapokig jóízű marad. Csak foglalja a helyet. Akkor érdemes hűtőbe tenni, ha nagyon hidegen akarjuk fogyasztani.

13. Tojás

Itt is inkább azt mondják a szakértők, hogy csak a helyet foglalja. Szoba hőmérsékleten heteken át nem romlik a tojás. Csak nagy nyári melegben (plusz 30 fok körül) érdemes hűtőbe tenni.

14. Ketchup

Nem árt, de értelmetlen. A ketchup összetevői között annyi tartósítószer van, hogy felbontva sem romlik.

15. Sárgarépa, uborka

A hűtőben nagyon gyorsan elvesztik víztartalmukat, ráncossá, löttyedetté válnak.

Forrás: authoritynutrition.com